巧克力是以可可粉為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力不但可以直接食用，還常被用來制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節(jié)，它更是表達愛情少不了的主角。

點擊圖片進入下一頁>>

　　巧克力的營養(yǎng)

　　不少人都認為，巧克力是沒有營養(yǎng)的糖類食品，其實，巧克力是極具營養(yǎng)價值的糖類食品。巧克力能提供相當(dāng)數(shù)量人類身體每天所需的營養(yǎng)品，僅1.4盎司(約40克)的牛奶巧克力就含有3克蛋白質(zhì)，人體每天所需的15%維生素B2，9%鈣，7%鐵，9%磷，6%鎂和8%銅，更含有比普通牛奶成分更高的鋅、鉀、抗癩皮病維生素。

　　此外，巧克力能緩解情緒低落，使人興奮。而且，巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力郡有作用。有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”;考試的學(xué)子也可用來健腦。吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用。巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多。兒茶酸能增強免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。瑞士研究發(fā)現(xiàn)，男性常吃巧克力還能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。

　　孕婦可以吃巧克力嗎?

　　孕婦要少吃巧克力，因為巧克力內(nèi)含有咖啡因，每塊標準大小的巧克力內(nèi)含有50毫克咖啡因;孕婦每日攝取300毫克以上的咖啡因可能會導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)，胎兒體重下降。但巧克中含有的銅元素對胚胎的正常發(fā)育具有重要作用。

　　孕婦吃巧克力對寶寶的益處

　　芬蘭科學(xué)家們在《新科學(xué)家》雜志中撰文表示，與不吃巧克力的媽媽生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的媽媽生出的孩子，對新環(huán)境產(chǎn)生的恐懼感較輕。

　　赫爾辛基大學(xué)的科學(xué)家讓300名孕婦記錄她們的巧克力消費量與壓力水平，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，孕婦食用巧克力對胎兒的行為會產(chǎn)生積極影響。報告另外指出，在孩子出生6個月后，那些食用巧克力較多的母親，她們的孩子會產(chǎn)生更多好的行為反應(yīng)。

　　芬蘭科學(xué)家也承認，他們?nèi)晕创_定巧克力的消耗量、嬰兒行為是否還與其他因素有關(guān)聯(lián)。他們推測他們所觀測到的影響，源于巧克力中與積極行為有關(guān)的化學(xué)成分，而這些化學(xué)成分是通過子宮傳遞給胎兒的。

營養(yǎng)美食推薦文章：

　　1.孕婦食譜大全，一千五百個食譜等著您！>>>

　　2.特色美食：鐵板咖喱脆皮豆腐>>>

　　3.孕期補鈣又瘦身：意大利奶酪沙拉>>>

　　4.“懶媽媽”三分鐘快炒之孜然火腿>>>

　　5.孕晚期便秘食譜：碧綠青衣片>>>

　　6.加了鐵的葉酸片，孕婦吃更好嗎？>>>

　　7.孕婦能吃花膠嗎？>>>

　　8.孕期吃“三寶”讓胎兒更聰明>>>

　　9.百合蘆筍湯的做法>>>

　　10.孕婦吃什么米最好？>>>