對于孕婦來說，孕期的營養最好從食物中攝取。

　　“自從發現懷孕后，我每天都吃很多東西，雞呀、 魚呀、水果呀、蔬菜呀，甚至燕窩、蟲草等，這樣生出來的孩子應該很健康吧?”

　　“為了胎兒，我專門去藥店買了很多鈣片、葉酸、維生素片，每天都吃，盡量給孩子多補充點營養。”……

　　但是記者在采訪中了解到，孕期到底應該補什么、何時補、補多少，很多準媽媽都蒙查查，以至于產婦過于肥胖而新生兒過于羸弱、胎兒太過巨大產婦分娩困難或者由于缺乏某種營養而導致新生兒先天畸形等現象在產科屢見不鮮。廣東省婦幼保健院產科主任牛健民表示，孕期營養不良與營養過剩都不能保證胎兒健康生長發育，孕婦營養不良會導致胎兒出生體重低，缺鐵會出現孕婦貧血，缺乏葉酸會導致胎兒神經管畸形等先天缺陷等等。

　　但另一方面，孕婦營養過剩則導致胎兒發育過大，不僅順利分娩有困難，孕婦若攝取過多的維生素A、D還可造成胎兒出生缺陷等。“孕婦必須要有合理營養、平衡膳食的現代營養觀，應盡量從食物中獲取營養，至于營養劑補充則要因人而異，最好在產科醫生指導下進行。”牛健民表示。

　　孕期營養補充最好來自食物

　　隨著優生優育的普及，很多準父母都知道補充營養的重要性。牛健民介紹，影響優生的因素有很多，如遺傳、環境等，但是營養因素是我們最容易控制的因素。孕婦在妊娠期間，必須有足夠的營養物質供應，以滿足自身和胎兒的需要。牛健民表示，孕期補充營養最好從食物中獲取，需要額外補充營養劑的要在專業醫生的指導下進行。

　　蛋白質

　　蛋白質是構成人體細胞的主要物質。一般，孕婦每天的蛋白質需求量在60克左右。孕早期胎兒尚小，母體對于蛋白質的需求不會明顯增加，因此不需要特別補充。從孕中期開始，孕婦每天對蛋白質的需要量會從60克增加到80-90克(一杯牛奶和一碗谷物中所含的量相當于10克蛋白質)。

　　來源：動物類：肉類、魚類、蛋類、奶類;植物類：豆類和谷類食品。

　　豆豆媽提示：

　　如果孕婦身體健康、營養良好的話，不需要額外補充蛋白質。除非經檢查患有低蛋白血癥。另外，孕婦食用過量蛋白質粉，可能會導致體重超重，而這些都不利于孕婦的自然分娩，產后體形恢復也比較慢。

　　維生素

　　女性在懷孕后，對維生素的需要量相應增加，需通過食物或復合維生素制劑來補充。B族維生素對孕婦的影響最大。在孕早期，B族維生素不僅可以起到防止胎兒畸形、先天性心臟病的作用，還能營養神經、抑制惡心和嘔吐反應。妊娠早期，孕吐嚴重到不能進食的孕婦尤其應該注意補充。有些B族維生素(如維生素B12)只存在于動物性食品中，所以如果你是連蛋、奶都不吃的素食者，就必須服用營養片劑了。需要注意的是，有些脂溶性維生素(如維生素A、D、E、K等)吸收后可在體內貯存，所以不宜過量補充，否則易導致蓄積中毒。

　　來源：牛乳、雞蛋、魚類、動物的肝臟等以及水果、蔬菜類食物。

　　豆豆媽提示：

　　一般醫生會根據孕婦個人實際情況給出合理的指導，比如平常飲食不全面、偏食的孕期女性還是建議合理補充一些。但是維生素和其他微量元素不是越多越好，要根據人體每天對于這種物質的需要量適量補充，如果補充過量，可能會影響到孕婦以及胎兒的健康。

　　葉酸

　　孕婦于孕前3個月至孕早期3個月內須每日補充葉酸0.4毫克，可有效降低神經管畸形兒的發生率，降低效果達到85%。

　　來源：綠葉蔬菜、水果、肝臟和蛋黃等或是服用葉酸強化食品如添加葉酸的谷類、奶粉等。

　　豆豆媽提示：

　　懷孕后，因怕營養缺乏，許多孕婦服用維生素丸。實驗表明，葉酸在酸性環境中易被破壞，在堿性和中性環境中比較穩定;而維生素C及維生素B2、B6丸要在酸性環境中其中所含的維生素才能比較穩定，如果在吃含葉酸的食物或葉酸補充劑時，同時服用維生素C及維生素B2、B6丸，由于二者的穩定環境相抵觸，因此吸收率都會受影響。鑒于此，二者服用時間最好間隔半個小時以上。

　　此外還要注意，在烹飪富含葉酸的蔬菜時，不要放醋，以免破壞葉酸。

　　根據美國FDA的標準，孕婦每日需補充葉酸800微克(0.8毫克)。臨床實驗也表明，如果在懷孕前一個月到懷孕后叁個月內，白天服用0.4毫克的葉酸增補劑就可預防神經管畸形。但是服用葉酸一定要在醫生或保健人員的指導下，切忌濫用，尤其不能用普通的葉酸片代替葉酸增補劑。“葉酸片”并不是預防胎兒畸形的藥物，而是用于治療貧血的藥物，如果孕婦長期服用高濃度的葉酸，不但起不到預防胎兒畸形的作用，反而會對孕婦和胎兒造成嚴重不良后果。

　　脂肪

　　懷孕期間，胎兒各組織器官的形成離不開脂肪，所以，孕婦每天應在膳食中間，補充20-30克脂肪類物質，蛋最好不要超過50克，以免脂肪攝入過多，增加肝臟的負擔造成肥胖。

　　來源：肥肉、乳制品、堅果類和食用油等。

　　豆豆媽提示：

　　妊娠30周以前，母體內必須有脂肪蓄積，以便為妊娠晚期、分娩以及產褥期作必要的能量儲備。雖說身體內的蛋白質和碳水化合物可以轉化為脂肪，但是，仍有一部分脂肪體內不能合成，必須由食物供給。亞麻油、花生油、動物油脂是供給脂肪的最好來源，攝入脂肪時最好是動、植物油搭配。

　　脂肪是早期妊娠婦女體內不可缺少的營養物質。它促進脂溶性維生素E的吸收，起著安胎的作用。脂肪可以幫助固定內臟器官的位置，使子宮衡定在盆腔中央，給胚胎發育提供一個安寧的環境。此外，脂肪還有保護皮膚、神經末梢、血管及臟器的作用。

　　糖類物質

　　糖類即碳水化合物，糖類是人體能量的主要來源，對孕婦和胎兒的發育非常重要。

　　來源：面粉、大米、馬鈴薯、豆類、根莖類蔬菜、水果和食用糖類。

　　豆豆媽提示：

　　腦是消耗能量的器官，雖然腦重只占體重的2%左右，但腦的消耗能量卻占全身總熱量的20%。糖是大腦活動能量的來源，具有刺激大腦活動能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5一羥色胺的產生而增強了大腦神經源的活動，提高智力。有人稱糖為“慢性糖”，是因為它能將能量細水長流地提供給大腦，是大腦供能的最佳源泉，但是如果攝人過多又會損害腦的功能，容易造成神經敏感和神經衰弱等各種大腦障礙，孩子出生后易哭鬧，吃奶差等。所以婦女在妊娠期間攝入糖量要適度。糖的正常攝入要根據體力勞動強度來定。

　　鈣

　　在整個懷孕過程中，孕婦會由胎盤主動供給胎兒所需的鈣，因此鈣的需要量會在孕期明顯增加。一般來說，女性在非懷孕期平均每天需要約800毫克鈣，而在懷孕期間，孕早期每天必須攝入1000～1200毫克的鈣，孕中期應達到1200～1500毫克，孕晚期則應保證每天攝入1500～1800毫克鈣。而這僅靠從食物中補充是遠遠不夠的。一旦血鈣濃度過低，就可能會動用儲存于全身的骨鈣，令妊娠中期出現抽筋、腰腿酸痛、骨關節痛、浮腫等現象，嚴重時甚至會導致骨質疏松、牙齒松動、產后乳汁不足等。所以，在保證飲食中鈣攝取量充足的前提下(如多喝牛奶、多吃瘦肉)，還應該在妊娠中晚期額外服用一些鈣片。

　　來源：海帶、蝦皮、大豆、黑豆、牛奶等。孕婦可以多喝新鮮牛奶，一般每100毫升鮮奶含100毫克鈣，每天可以喝1斤左右的奶。

　　豆豆媽提示：

　　根據營養學家要求，每人每天應攝入800毫克的鈣。孕婦、乳母因為處于特殊生理時期，所需鈣量高于常人，為每日1000～1200mg。在懷孕期間，很多準媽媽因為懷疑自己是不是真的缺鈣，或是怕補鈣多了反而有副作用，所以只象征性地偶爾吃一兩片鈣片，這樣做是非常不科學的。每一位準媽媽的身體情況確實有所不同，在不確定自己到底應該補多少鈣的情況下，最好的辦法是常去看醫生，以便隨時做出適宜調整。

　　鐵

　　懷孕期間，孕婦要定時檢查血常規。一旦發現貧血，就要及時補鐵。

　　來源：富含維生素C的橙汁、紅辣椒和草莓，與含鐵的強化谷物、菠菜以及全麥面包一起吃更有利于鐵的吸收。也可服用一些補鐵劑，用量可以參照貧血患者。

　　豆豆媽提示：

　　懷孕的婦女由于生理變化，血容量會隨著生理需要的增加而有所增加，但紅血球增加的速度則較慢，也就是說孕婦的血液被稀釋了，所以懷孕后婦女不同程度貧血已成為一個普遍現象。育齡女性，特別是在妊娠期和哺乳期貧血，既影響胎兒發育，造成流產、死胎、早產、體重不足及新生兒疾病，又可誘發妊高癥，嚴重時影響孕產婦心臟功能，造成母子生命危險。所以，為了預防缺鐵性貧血，孕媽咪要特別補充鐵元素。

　　某些營養過量補充會帶來副作用

　　牛健民指出，孕婦營養不良不行，另一方面，營養過剩也會出現問題。孕婦營養過剩會導致胎兒發育過大，不僅順利分娩有困難，還是未來肥胖癥的隱患，孕婦若攝取過多的維生素A、D還可造成胎兒出生缺陷。

　　補充維生素千萬別過量

　　維生素A——孕婦若超量服用維生素A，不僅可引起流產，而且還可能發生胎兒神經和心血管缺損及面部畸形。除非已確診患有維生素A缺乏癥，才需要額外補充。一般來說，每日合理的膳食可提供5000～8000國際單位的維生素A，這不僅能充分滿足孕婦每日所需，而且也已達到了哺乳期婦女每日8000國際單位維生素A的需要量。

　　維生素B6——很多婦女懷孕后早孕反應比較嚴重，經常嘔吐，有人就認為多服點維生素B，既能止吐，又可補充維生素。其實不然。孕婦過量或長期服用維生素B6，胎兒就容易對它產生依賴。孩子出生后易出現哭鬧不安、易受驚、眼球震顫、反復驚厥等異常表現。有這種毛病的嬰兒，在1～6個月時還可出現體重不增。醫學上稱之為維生素B6依賴癥，如果診治不及時，將會留有智力低下的后遺癥。其實，婦女在妊娠期，維生素B6的每日需要量僅比非孕時增加0.6毫克，而日常食物，如肉、魚、蛋黃、豆類等完全可以滿足需求。就是在妊娠早期，孕婦也完全不需要額外服用維生素B6。

　　維生素C——孕婦如果每日過量攝入(超過1000mg)維生素C會影響胚胎發育，因為大劑量的維生素C易使體內形成“酸性體質”，這不利于生殖細胞的發育，而且長期過量服用還會使胎兒在出生后發生壞血癥。

　　維生素D——補充過多如每日超過15毫克容易造成軟組織的鈣化。另外，各種營養素之間都存在協同或拮抗作用，如孕婦在補鈣時適當補充一些維生素D可幫助鈣的吸收，但是，如果過量服用則會引起胎兒的高鈣血癥，造成主動脈和腎動脈狹窄，高血壓和智力發育遲緩等。

　　維生素E——孕婦過量服用可造成新生兒腹痛、腹瀉和乏力。

　　微量元素補充應有度

　　魚肝油和鈣——有些孕婦為了使胎兒健康活潑，盲目地大量服用魚肝油和鈣質食品。這樣對體內胎兒的生長是很不利的。因為長期大量食用魚肝油和鈣質食品，會引起食欲減退、皮膚發癢、毛發脫落、過敏、眼球突出、血中凝血酶原不足及維生素C代謝障礙等。

　　有的胎兒生下時已萌出牙齒，很可能是由于孕婦在妊娠期間，大量服用維生素A和鈣制劑或含鈣質的食品，使胎兒的牙濾泡在宮內過早鈣化而萌出。

　　鋅——每日補充超過45毫克，容易造成早產。

　　碘——如果食鹽中已加了碘，一般不需要再增加碘，因為碘攝入過量可誘發新生兒甲狀腺素不足，影響嬰兒智力。

　　孕期每天吃雞蛋別超過2個

　　水果——持續高溫導致人的胃口越來越差，一些吃不下東西的孕婦于是開始大吃水果，這對患有糖尿病的孕婦來說很危險。因為大多數水果都含有較高糖分，大量攝入會加重病情。資料顯示，25%~40%的糖尿病孕婦容易生出超過4kg的巨大兒，糖尿病孕婦的早產率明顯高于非糖尿病孕婦，胎兒發生先天畸形的概率也比一般孕婦高2-3倍。

　　魚——香港研究人員對千名新生嬰兒和他們的母親進行了為期兩年的調查。結果顯示，孕婦長期大量吃魚，會吸收魚體中所含的水銀，并經胎盤傳給胎兒。加上新生嬰兒的排泄能力較差，這樣水銀便容易積聚體內，可能影響嬰兒腦部發育，使智力發育遲緩。因此，女性懷孕期間不要過量吃魚，每月平均吃2～7公斤算是合適。

　　雞蛋——雞蛋雖然營養豐富，但也不應吃太多。有的孕婦以為雞蛋是最完美的孕產期食品，每天吃10多個，這是不科學的。這樣會造成營養過剩，影響人體正常的消化吸收。孕婦每天吃2個雞蛋比較合適，吃多了也不會吸收，反而會增加腎臟的負擔，引起消化不良。

　　孕期一日營養補充具體示例：

　　孕婦的膳食原則可以用幾句話來概括：較高的熱量，較多的蛋白質，適當的提高脂肪、碳水化合物的攝入量，增加肉類、魚蝦類、蛋類食品的供給，多吃一些蔬菜和水果。具體可參照以下分量：

　　1.主食：每天谷類應攝入400-500g，包括麥片、玉米、面粉等;

　　2.牛奶每天 500ml，雞蛋每天1-2個，不要超過2個;

　　3.肉類、魚類、禽類每天100-150g，孕晚期(后12周)可增加到200g;

　　4.蔬菜400-500g，豆制品50-100g，植物油15-20g，新鮮水果200g。

　　哪些孕婦需要額外補充營養劑?

　　1.挑食、偏食的準媽媽

　　因為每個人的飲食習慣不同，膳食結構也各有差異，比如有些人極不喜歡香菜、茴香的味道，總是避而遠之，但是這些蔬菜里含有豐富的類胡蘿卜素，若長期偏食就會導致維生素缺乏，發生營養不良。

　　2.妊娠嘔吐嚴重的準媽媽

　　在孕期，會有些準媽媽嘔吐現象比較嚴重，此時，為了保證母體及胎兒健康之需，就應額外補充營養劑，比如服一些B族維生素和維生素C，還可以減輕妊娠反應的不適。

　　如何確定是否需要補充?

　　1.隨時咨詢專業的營養醫師。

　　2.孕期可去醫院做相關的生化檢查，及時發現自己是否存在營養不良的問題，然后根據醫生的指導有針對性地調整膳食并吃補充劑。