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推薦職場孕媽媽自制美味營養午餐

2010-09-08 14:59:58出處:PCbaby作者:佚名

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1便當A:高鈣玉米飯+麻香四季豆回頂部

  便當A:高鈣玉米飯+麻香四季豆

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  高鈣玉米飯

  材料:米1杯、水1杯、魚肉25g、米粒50g、魔芋50g

  調味料:鹽、白胡椒粉各少許

  做法:米洗凈和水一起放入鍋中,魔芋切丁,和魚肉、玉米粒一起灑在米上,將米飯煮熟即可。

  麻香四季豆

  材料:四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一鍋

  調味料:雞精、鹽少許

  做法:

  1 四季豆去老筋絲切斜段,用沸水燙熟,瀝干水分,再加上調味料拌勻。

  2 白芝麻用干鍋炒香,加入四季豆中拌勻即可,不論熟吃冷食皆可。

2便當B:檸檬鮭魚+田園薯泥+醬薺菜回頂部

  便當B:檸檬鮭魚+田園薯泥+醬味薺菜+米飯

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  檸檬鮭魚

  材料:鮭魚300g、檸檬150g、鹽少許

  做法:將鮭魚用鹽腌漬,放入燒熱的鍋中,用少許油煎熟,食用時淋上檸檬汁即可。

  田園薯泥

  材料:瘦肉100g、土豆150g、胡蘿卜50g、水2碗、油2小匙

  調味料:鹽適量,白胡椒粉少許

  做法:將材料全部切丁,用少許油拌炒肉丁,再加入土豆、胡蘿卜和水悶煮,直到土豆松透、湯汁濃稠,再用調味料調味即可。

  醬味薺菜

  材料:薺菜400g、沸水和涼開水各一鍋、蔥花少許

  調味料:姜2小片、醬油1大匙、熱開水1小匙、風味調味料1小匙

  做法:

  1 薺菜洗凈不切,用沸水燙熟,撈出后用涼開水漂涼后擰干水分,切段分裝。

  2 將調味料調勻,分小包裝好,食用時將醬汁淋在薺菜上即可。

3話梅蒸肉+香味西芹+菠蘿炒木耳回頂部

  便當C:話梅蒸肉+香味西芹+菠蘿炒木耳+米飯

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  話梅蒸肉

  材料:里脊肉100g、腌漬話梅50g、水1/4碗

  調味料:糖0.5小匙、白胡椒粉少許

  做法:1 里脊肉切約0.5cm厚片,用調味料拌勻,話梅去核將梅肉切碎。

  2 將肉片排在盤中,撒上梅肉和梅汁,再將水淋上,放在鍋里蒸15分鐘即可。

  香味西芹

  材料:西芹250g、紅辣椒半個、蝦皮5g、油1小匙

  調味料:鹽適量、香油少許

  做法:

  1 西芹切寸段條狀,放入沸水中燙熟。

  2 用兩小匙油爆香蝦皮和紅辣椒后熄火,將西芹入鍋加上調味料拌勻即可。

  菠蘿炒木耳

  材料:菠蘿50g、木耳50g、面塊100g、姜絲10g、油2小匙、水1碗

  調味料:鹽適量、糖1小匙

  做法:

  1 菠蘿切片,木耳用手撕成片狀即可,面塊切成圓形。

  2 用油爆香姜絲,加入菠蘿、木耳、面塊略炒,調味并用少許水略燒即可。

4孕婦便當D:蔬菜咖喱鍋回頂部

  便當D:蔬菜咖喱鍋

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  材料:洋蔥、卷心菜、茄子、香菇、胡蘿卜300g、烏龍面250g、油1大匙、咖喱塊15g、水1碗、淀粉1大匙

  做法:

  1 將蔬菜切丁備用,烏龍面用沸水燙熟分裝入便當盒一角。

  2 用1大匙油爆香洋蔥,再加入蔬菜拌炒,并放入咖喱塊和水煮到蔬菜變軟,即可用淀粉勾芡熄火。

  3 取一個小盤,鋪上鋁箔紙,將咖喱醬放入鋁箔紙內包好,放在便當的旁邊,食用時打開鋁箔紙將醬和面拌勻即可。

  便當小貼士:

  1.準媽媽的便當料理,應注重鈣質、蛋白質、纖維素等的營養搭配。通常一道主菜、兩道副菜的營養就已足夠。

  2.便當的烹調方式,以燙、煮、涼拌的方式為好,不要太油膩,不然會引起準媽媽嘔吐。

  3.攜帶便當要注意保鮮,特別是天氣比較熱的時候,魚蝦之類的食物特別容易變質。吃之前,一定要用微波爐徹底加熱便當。

5孕婦營養便當小貼士回頂部

  挑選營養均衡的食物

  韓國拌飯是一個不錯的選擇,里面含有碳水化合物(米飯)、蛋白質(牛肉)、維生素和礦物質(蔬菜)、植物脂肪(芝麻油、蘇子油)等各種營養。雖然好吃,但還應細嚼慢咽,這樣才不會給胃造成負擔。

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想生男孩吃什么?助孕食譜幫到您
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  聚餐時肉類食品一定要用蔬菜包著吃

  有些人聚餐時最喜歡吃五花肉、排骨之類的肉類食品。我們知道,肉類食品中的蛋白質會幫助胎兒的細胞組織成長,使大腦變得更加聰明。但是不要忘了與白菜、芝麻葉等蔬菜搭配食用,這樣才能保持營養均衡。在喝排骨湯或者鮮濃湯時,一定要配上蘿卜塊泡菜,因為里面的蘿卜能夠幫助消化。

  避免食用刺激性的快餐和速食小吃

  漢堡、雞塊、比薩等快餐雖然吃起來簡單便捷,但因熱量和鹽分高,具有刺激性,對孕婦來說絕對不是個好選擇。另外,由于速食產品和快餐流通量大,里面可能會含有食品添加劑,因此孕婦最好不要食用。

  把面條當做嘗鮮

  外出就餐的時候經常點的炸醬面、烏冬面等食物,里面除了碳水化合物外幾乎沒有什么其他營養成分。偶爾嘗嘗鮮還可以,但每周如果吃兩三次以上就會導致營養失衡。因此,外出就餐時要慎重選擇面條。如果真喜歡吃面條的話,還是選擇那些加有蔬菜的刀削面或者面片湯吧。

  辛辣食物會引起過敏反應

  辣椒會損傷腸黏膜,引起腹痛或腹瀉。辣椒屬于熱性食品,不僅會引起習慣性流產、早產、難產,還會引起胎熱或過敏性皮炎。因此,孕婦要盡量避免吃辛辣食物,還是多吃清淡食物比較好。

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