食譜原料： 

　　薺菜、北豆腐。

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煎薺菜豆腐圓餅

　　制法方法：

　　1、薺菜焯過，切碎，與抓碎的豆腐一道混勻，加蔥末，姜水，花椒水，鹽，味精調味。

　　2、拌好的豆腐菜泥，用手拍成圓餅，厚度約在1厘米。

　　3、平鍋燒熱后加油，燒至溫熱，把豆腐圓餅逐個入鍋煎制，單面呈金黃色后需翻面，直至兩面金黃，即可。

　　適合人群：8個月以上寶寶

　　健康提示：

　　薺菜含有豐富的微量元素，豆腐則是富含蛋白質的豆制品，薺菜與豆腐配合，使得這道菜營養相得益彰。

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