食譜原料：

　　金針菜15克，云耳10克，生姜3片，紅棗5枚(去核)，鳙魚頭(黑鰱)頭1個，精鹽適量。

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　　制作方法：

　　1、先將金針菜、云耳水發、洗凈，魚頭一剖為二，洗凈，下炒鍋煎一下;

　　2、三者放入砂鍋，加入適量清水，在火上煲一個小時;

　　3、最后用精鹽調味，即可食用。

　　健康提示：

　　功效：金針菜、云耳，有疏肝、解郁、平肝、活血祛瘀;鳙魚頭補腎，兩者合用對雀斑、黃褐斑有很好的療效。

　　(圖片來源于Pconline攝影部落)