太平洋親子網燒菜菜譜大全欄目，介紹“燒”這一工藝菜式的做法。燒是將原料在燒制之前，先起油鍋，然后將原料放人鍋內偏炒斷生，再放入調味品和湯（或水），用溫火燒至酥爛，再移至旺火上燒。促使湯汁濃稠，加入明油即成。一般燒菜湯汁，約為原料的四分之二，但如干燒，就應使湯汁全部滲透入原料內部，鍋內不留湯汁。
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[飲食熱點] 秋季滋補藥膳羅漢果燒兔肉 2010-05-21
導語： 兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖......查看全文>>
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[中華食譜] 紅燒排骨的做法——川菜 2011-10-25
導語： 美食diy，提供特色美食的具體做法，全部都是媽媽們的經驗心得，做出來的菜看著讓人看著流口水。......查看全文>>
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[中華食譜] 美味又營養：蝦仁燒冬瓜 2010-05-24
導語： 上次作冬瓜排骨湯剩下的冬瓜，用家里人喜歡的蝦仁燒燒，倍兒受歡迎色澤的誘惑，令你肚中饞蟲大奏饑鳴之歌。......查看全文>>
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[中華食譜] 燒二冬傳統香味的小秘訣——徽菜 2011-10-27
導語： 按常理，吃的東西，越是新鮮越好吃。可細一琢磨，也不盡然。名貴的如鮑魚，鮮鮑比干鮑的味道差遠了，當然嘍，價錢的差別比味道更大了。家常的如竹筍，干筍的那......查看全文>>
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導語： 銅鑼燒，又叫黃金餅，是日本的傳統糕點，是機器貓的最愛，用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因為形狀類似兩個合在一起的銅鑼而得名。......查看全文>>
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導語： 筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名“蟲筍”，為有效之利尿藥，適用......查看全文>>
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導語： 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分......查看全文>>
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導語： 鯉魚籽含有大量的卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白以及鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。......查看全文>>
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導語： 冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳肴。冬菇還是防治感冒、降低......查看全文>>
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[飲食熱點] 十分有效的蔬菜瘦身食譜 2008-10-07
導語： 吃蔬菜可以有效的幫助你減肥，但是并不是所有的蔬菜都是這樣，想要減肥蔬菜也要挑著吃，這樣才能達到最有效的減肥效果。......查看全文>>
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- 不一樣的公園--體育公園在沒有孩子之前，我很少去公園，總覺得那是老人家...[查看全文]
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問:多大的寶寶才可以穿拉拉褲呢？ 答:親愛的，拉拉褲一般是學步寶寶穿的，也就是一般7、8個月左右，寶...[查看全文]
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