食譜原料：

　　雞2斤、雞粉2包、胡蘿卜、黃瓜。

　　制作方法：

　　1、鹽焗雞粉涂抹均勻。

　　2、用保鮮袋包好，放冰箱冷藏3小時，以便入味。

　　3、隔水蒸20分鐘。

　　4、蒸好后雞架撕下雞肉，拌上青瓜絲，胡蘿卜，紅油，少量的食鹽，干貝素，香油。

　　健康提示：

　　本食譜為粵菜的代表菜式。

　　單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。

　　(圖片來源于Pconline攝影部落)